La cocina de Nantes

La cocina de Nantes

En Nantes, desde nuestros inicios, pusimos el foco en el capital humano. Sentimos que desde esa humanidad, respetaremos mejor las reglas del oficio; esas que aprendimos en nuestra experiencia en la alta cocina. Necesitamos de la ilusión para intentar cada día...
NANTES RENUEVA SU RECOMENDACIÓN EN LA GUÍA

NANTES RENUEVA SU RECOMENDACIÓN EN LA GUÍA

Desde la Guía MICHELÍN, sin duda, el mayor referente mundial gastronómico, hemos recibido la feliz noticia de la inclusión del restaurante Nantes en la edición de la guía 2024. Este reconocimiento viene otorgado, según el criterio de la guía, por la calidad de nuestro...
Alimentos de temporada – Otoño

Alimentos de temporada – Otoño

El día 23 de septiembre llega casi sin avisar y con él viene también el otoño y los nuevos productos en las estanterías de los comercios de nuestros barrios. Es verdad que con la globalización, hoy en día casi cualquier alimento se puede disfrutar durante todo el año,...