Sep 23, 2019 | Curiosidades
El día 23 de septiembre llega casi sin avisar y con él viene también el otoño y los nuevos productos en las estanterías de los comercios de nuestros barrios. Es verdad que con la globalización, hoy en día casi cualquier alimento se puede disfrutar durante todo el año,...
Jun 21, 2019 | Curiosidades
Como ya sabéis, la apuesta de nuestro restaurante es hacer platos con lo que la tierra y el mar nos da en cada estación, una opción más saludable y sostenible que el resto. Con la llegada del verano, llegan las altas temperaturas que hacen que necesitemos más agua y...
May 9, 2019 | Curiosidades
En Nantes andamos siempre buscando los mejores ingredientes para la creación de nuestros platos, pero es cierto que también le dedicamos tiempo a la selección de vinos de nuestra carta, porque un buen vino puede cambiar toda una experiencia gastronómica. Buscando esa...
Mar 27, 2019 | Curiosidades
La gastronomía y productos gastronómicos que tenemos en España son envidiables. Entre ellos cabe destacar la producción y enorme variedad de quesos que existen. ¿Sabías que tenemos 26 tipos de quesos que tienen Denominación de Origen Protegida? Los hay de todos los...
Oct 4, 2018 | Curiosidades
La berenjena blanca es una hortaliza poco conocida que estuvo a punto de desaparecer del mercado. Pero por suerte para nuestra gastronomía, gracias a proyectos organizados sobre todo en la zona de Bages (Cataluña), se ha ido recuperando poco a poco su producción y...
Sep 19, 2018 | Curiosidades
Si has venido recientemente a Legazpi y has visitado nuestro restaurante, habrás notado que al llegar te damos la bienvenida con un mural que nos evoca a los productos que vienen de la tierra, a la naturaleza y a la delicadeza de sus colores sutiles, similar a la que...
