Sep 16, 2023 | Eventos, Recetas
En Nantes, al buscar inspiración para las novedades de la carta, a veces sucede que la encontramos en el pasado. Porque qué puede ser más sugerente que rescatar para la memoria sabores casi olvidados. Este guiso de sepia con salsa americana es el ejemplo perfecto de...
Ene 6, 2023 | Eventos, Novedades
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 16 uds, de SARDINA CURADA LOMO LIMPIO180 gr. de ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA40 gr. de VINAGRE JEREZ100 gr. de VINAGRE VINO BLANCO60 gr. de VINO PEDRO XIMENEZ100 gr. de VINO BLANCO200 gr. de CEBOLLA150 gr. de HINOJO200 gr. ZANAHORIA1 ud. de...
