Disfruta de nuestra comida en el interior del restaurante
Entrantes
Puerros confitados con vinagreta de bacalao ahumado…..15,00€
Oreja de Cerdo crujiente…..10,00€
Bravas de boniato con salsa picante de caracoles…..9,50€
Lomos de sardinas ahumadas en escabeche de px, hinojo y naranja…..18,00€
Callos de Ternera estofados a la madrileña…..15,00€
Pulpo asado en mojo verde canario con cremoso de patata alioñada…..19,50€
Queso feta al horno con tomatitos y hierbas…..12,00€
Tartar de chuleta de vaca con patata chafada….19,00€
Cazuelita de chistorra de Oiartzun al vino Txacolí…..11,00€
Verduras escalivadas, codorniz en escabeche, vinagreta de romescu…..12,00€
Empanadillas de cerdo ibérico de bellota con salsa de yogurt…..11,50€
Legumbres
Guiso de garbanzos con boletus, shitake y butifarra……19.00€
Fabes estofadas con pichón……22,00€
Alubias verdinas estofadas con muslo y paletilla de conejo…..20,00€
Principales
Carrillera de ternera estofada al Jerez sobre cremoso de chirivía…..20,00€
Entrecôte de lomo alto de vaca madurada, de Cárnicas Guikar…..22,00€
Pescado de lonja, cremoso de hinojo, patatitas y ajada gallega…..23,00€
Bacalao al horno, cremoso de coliflor, tomates secos y olivas…..20,00€
Arroz meloso de rabo de vaca deshuesado…..20,00€
Solomillo ibérico de bellota al wok con ajetes y trigueros…..20,00€
Postres
Tarta de queso…..7,00€
Tarta de chocolate blanco, oreo y toffee…..7,00€
Torrija de sobao artesano”Casa el Macho” con helado de crema catalana …..7,00€
Cesta de pan
2,00€