Disfruta de nuestra cocina de temporada

Postres

Entrantes

Anchoas reserva especial Catalina….20,00€

Queso azul artesano tres leches de Pria. Asturias….14,00€

Tomate de la huerta con láminas de torrezno de Soria…..12,50€

Presa ibérica curada DOP Teruel con pan con tomate…12,50€

Lomos de sardina en escabeche de naranja, hinojo y px…..11,00€

Ensaladilla cremosa con caballa ahumada y salazones…..9,80€

Bravas de boniato con salsa picante de caracoles…..9,80€

Longaniza de Graus a la parrilla sobre cremoso de calabaza asada…11,50€

Oreja de Cerdo crujiente…..11,00€

Tortilla abierta de trigueros con butifarra negra…16,00€

Croquetas de jamón ibérico…..12,00€

Nuestros callos de Ternera estofados a la madrileña…..17,00€

Garbanzos Pedrosillano salteados con pulpo y trigueros…..21.00€

Guiso de garbanzos con sepia y manitas……19,00€

Pochas de Navarra con gamba blanca…..19.00€

Alubias verdinas estofadas con muslo y paletilla de conejo…..22,00€

Carrillera de ternera estofada al Jerez sobre cremoso de chirivía….23,00€

Entrecôte de lomo alto de vaca madurada, de Cárnicas Guikar….25,00€

Arroz meloso de rabo de vaca….23,00€

Muslo de pato asado con parmentier de patata….23,00€

Atún a la placha, cremoso de hinojo y verduritas salteadas….23,00€

Bacalao a la andaluza sobre pisto manchego….22,00€

Pollo de caserío marinado con yogurt y especias, deshuesado a la parrilla….22,00€

Tarta de queso……..7,50€

Brownie de chocolate, cacahuete y frutos rojos……..8,00€

Tarta de chocolate blanco, oreo y toffee….7,50€

Torrija de sobao «Casa el Macho» caramelizada con helado de avellana….8,00€

Tarta fina de manzana reineta con helado de caramelo….8,00€

2,40€

1,80€