Disfruta de nuestra cocina de temporada
Entrantes
Anchoas reserva especial Catalina sobre pan de cristal….21,00€
Puerros confitados con salsa romescu…14,50€
Ensalada de burrata y remolacha asada, rúcula, nueces y naranja…..16,50€
Lomos de sardina en escabeche de naranja, hinojo y px…..11,00€
Pulpo a la parrilla, parmentier de patata, sobrasada y queso de Mahon……25,00€
Bravas de boniato con salsa picante de caracoles…..12,50€
Revuelto de setas de temporada…18,00€
Croquetas de jamón ibérico…..12,00€
Tortilla abierta de gambas al ajillo con papada ibérica…18,00€
Legumbres
Pochas de Navarra con gamba blanca…..22.00€
Garbanzos castellanos con sepia y manitas……21,00€
Judiones de Galicia estofadas con níscalos y perdíz en escabeche…..24.00€
Alubias verdinas estofadas con muslo y paletilla de conejo…..22,00€
Principales
Entrecôte de lomo alto de vaca madurada, de Cárnicas Guikar….26,00€
Pollo de caserío marinado con yogurt y especias, deshuesado a la parrilla….22,00€
Arroz meloso de rabo de vaca deshuesado….24,00€
Corvina al horno, vichyssoise cremosa y verduritas….24,00€
Bacalao a la andaluza con carbonara de setas y alioli de membrillo….22,00€
Pasta fresca con boletus, pato y trufa….21,00€
Abanico de cerdo iberico de bellota en adobo casero a la parrilla….24,00€
Postres
Tarta de queso……..7,50€
Brownie de chocolate, cacahuete y frutos rojos……..8,00€
Tarta de chocolate blanco, oreo y toffee….7,50€
Torrija de sobao «Casa el Macho» caramelizada con helado de avellana….8,00€
Tarta fina de manzana reineta con helado de caramelo….8,00€
Cesta de pan
2,40€
Pan sin gluten
1,80€