Disfruta de nuestra comida en el interior del restaurante

Entrantes

Oreja de Cerdo crujiente…..10,00€

Callos de Ternera estofados a la madrileña…..15,00€

Coca de Cebolla caramelizada, Anchoas de Santoña y olivada negra…..14,50€

Bravas de boniato con salsa picante de caracoles…..9,5€

Puerros confitados con vinagreta de bacalao ahumado…..15,00€

Lomos de sardina ahumada en escabeche de naranja-hinojo-Px…..18,00€

Cazuelita de chistorra de Oiartzun al vino Txacolí…..11,00€

Pulpo asado en mojo verde canario con patata aliñada…..19,50€

Ensaladilla cremosa con caballa ahumada y salazones…..9,50€

Verduras escalivadas, codorniz en escabeche, vinagreta de romescu…..12,00€

Legumbres y Setas

Níscalos en escabeche de manzanilla……16.00€

Garbanzos castellanos XXL salteados con papada ibérica y pulpo……16.00€

Boletus edulis estofados, yema y queso de Mahon……18.00€

Garbanzos estofados con níscalos y butifarra negra……19.00€

Alubias verdinas estofadas con muslo y paletilla de conejo…..20,00€

Principales

Presa Ibérica a la parrilla, cous-cous y chutney de melocotón….24,00€

Carrillera de ternera estofada al Jerez sobre cremoso de chirivía…..20,00€

Entrecôte de lomo alto de vaca madurada, de Cárnicas Guikar…..22,00€

Pescado de lonja, cremoso de hinojo, patatitas y ajada gallega…..23,00€

Bacalao al horno, cremoso de coliflor, tomates secos y olivas…..20,00€

Arroz meloso de rabo de vaca deshuesado…..20,00€

Postres

Tarta de chocolate blanco, oreo y toffee…..7,00€

Tarta de queso…..7,00€

Torrija de Sobao “Casa el Macho” con helado de leche merengada…..7,00€

Tarta de chocolate, cacao y especias…..7,00€

 

Cesta de pan

2,00€