Carta de Alérgenos

Anchoas reserva especial Catalina sobre pan de cristal….21,00€  (6uds)

Alérgenos: Gluten, pescado y sulfitos

Puerros confitados con salsa romescu…14,50€

Alérgenos: Gluten, Frutos secos y Sulfitos

Ensalada de burrata, pimientos asados y pesto de pistachos…16,50€

Alérgenos: Lácteos, frutos secos y sulfitos

Lomos de sardina ahumada en escabeche de px, hinojo y naranja  11,00€ (2uds)

Alérgenos:  Pescado y sulfitos

Ensaladilla cremosa con tartar de atún…….14,50€

Alérgenos: Pescado, soja y huevos

Revuelto de trigueros y butifarra negra…18,00€

Alérgenos: Huevos

Pulpo a la parrilla, parmentier de patata, sobrasada y queso de Mahon….25,00€

Alérgenos: Moluscos y lácteos.

Bravas de boniato con salsa picante de caracoles…..12,50€

Alérgenos: Trazas de Gluten, crutáceos, soja, huevos y sulfitos

Croquetas de jamón ibérico…..12,00€

Alérgenos: Gluten, huevos,  y sulfitos

Oreja de Cerdo crujiente…..16,50€

Alérgenos: Gluten, soja, apio y sésamo

Longaniza de Graus a la parrilla sobre cremoso de calabaza asada….16,00€

Alérgenos: Lactosa

Tortilla abierta de gambas al ajillo con papada ibérica…18,00€

Alérgenos: Huevos y crustáceos

Callos de Ternera estofados a la madrileña…..19,50€

Alérgenos: Trazas de Gluten y Sulfitos

Pochas de Navarra con gamba blanca……..22,00€

Alérgenos: Crustáceos, Pescado, Apio y Sulfitos

Fabes de Galicia con setas y perdíz en escabeche…..24.00€

Alérgenos: Apio y Sulfitos

Alubias verdinas estofadas con chipirones encebollados…..22,00€ 

Alérgenos: Apio, pescado, crustáceos, moluscos

Garbanzos castellanos con sepia y manitas……..21,00€

Alérgenos: Apio, Moluscos, Pescado, Crustáceos y Sulfitos

Entrecôte de lomo alto de vaca madurada, de Cárnicas Guikar……26,00€

Pollo de caserío marinado con yogurt y especias, deshuesado a la parrilla….22,00€

Alérgenos: Lácteos, mostaza, huevos y sulfitos

Abanico ibérico de bellota en adobo casero a la parrilla….24,00€

Alérgenos: Trazas de Gluten, sésamo y mostaza.

Pasta fresca con ragoût de ciervo estofado al Pedro Ximénez….22,00€

Alérgenos: Gluten, Huevo, Apio, Lácteos y Sulfitos. (Trazas de mostaza, frutos secos y soja).

Arroz meloso con magret de pato y setas…26,00€

Alérgenos: Apio. Sulfitos y lácteos

Lomo alto de bacalao, salsa de piquillos asados y gambas….24,00€

Alérgenos: Pescado, crustáceos

Salmón Noruego al horno, hinojo braseado y salsa a la naranja….24,00€

Alérgenos: Lácteos y Pescado

Tarta de queso……7,50€

Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos y trazas de frutos secos

Brownie de chocolate negro, cacahuete y frutos rojos…….8,00€

Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Cacahuete y trazas de frutos secos

Torrija de sobao «Casa el Macho» con helado de avellana…8,00€

Alérgenos: Gluten, Lácteos, Frutos secos y Huevos 

Tarta fina de manzana reineta con helado de caramelo…8,00€

Alérgenos: Gluten y Lácteos

Tarta de chocolate blanco, oreo y toffee……7,50€

Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos y trazas de frutos secos

CESTA DE PAN

2,40€

Alérgenos: Gluten

PAN SIN GLUTEN

1,80€