Disfruta de nuestra terraza: come y bebe bajo el sol

Entrantes

Oreja de Cerdo crujiente…..11,00€

Callos de Ternera estofados a la madrileña…..16,50€

Coca de Cebolla caramelizada, Anchoas de Santoña y olivada negra…..16,00€

Puerros confitados con vinagreta de bacalao ahumado…..17,50€

Bravas de boniato con salsa picante de caracoles 10,50€

Lomos de sardina ahumada en escabeche de naranja-hinojo-Px…..20,00€

Cazuelita de chistorra de Oiartzun al vino Txacolí…..12,00€

Ensaladilla cremosa con caballa ahumada y salazones…..10,50€

Pulpo asado en mojo verde canario con patata aliñada…..21,50€

Verduras de verano asadas, codorniz en escabeche, vinagreta de romescu…..13,50€

 

Legumbres y Setas

Níscalos en escabeche de manzanilla…….17.50€

Garbanzos castellanos XXL salteados con papada ibérica y pulpo……..17.50€

Boletus edulis estofados, yema y queso de Mahon……..20.00€

Garbanzos estofados con níscalos y butifarra negra…..20,00€ 

Alubias verdinas estofadas con muslo y paletilla de conejo…..22,00€

 

Principales

Presa ibérica a la parrilla, cous-cous y chutney de melocotón…..26,50€

Entrecôte de lomo alto de vaca madurada de cárnicas Guikar…..24€

Carrillera de ternera estofada al Jeréz sobre cremoso de chirivia…..22,00€

Pescado de lonja, cremoso de hinojo, patatitas  y ajada gallega…..25,5€

Arroz meloso de rabo de vaca deshuesado…..22€

Bacalao al horno, cremoso de coliflor, tomates secos y olivas…..22€

Postres

Tarta de queso…..8,00€

Tarta de chocolate, cacao y especias…..8,00€

Tarta de chocolate blanco, Oreo, y toffee…..8,00€

Torrija de Sobao “Casa el Macho” con helado de leche merengada…..8,00€

 

CESTA DE PAN

2,50€