Carta de Alérgenos
Entrantes
Anchoas reserva especial Catalina sobre pan de cristal….20,00€
Alérgenos: Gluten, Pescado y Sulfitos
Lomos de sardinas ahumadas en escabeche de px, hinojo y naranja 11,00€
Alérgenos: Pescado, Crutáceos, Soja, Huevo, Moluscos y Sulfitos
Queso azul artesano tres leches de Pria. Asturias….14,00€
Alérgenos: Lactosa
Ensalada de pimientos asados con ventresca de bonito confitada…18,00€
Alérgenos: Pescado, Huevos y sulfitos
Lomo de orza tradicional hecho en casa…..12,00€
Alérgenos: Sulfitos
Ensaladilla cremosa con caballa ahumada y salazones…….9,80€
Alérgenos: Pescado, Gluten y Huevos
Bravas de boniato con salsa picante de caracoles…..9,80€
Alérgenos: Trazas de Gluten, Crutáceos, Soja, Huevo, Moluscos y Sulfitos
Revuelto de setas de temporada…16,00€
Alérgenos: Huevos
Oreja de Cerdo crujiente…..11,00€
Alérgenos: Trazas de Gluten, Soja, Apio y Sésamo
Longaniza de Graus a la parrilla sobre cremoso de calabaza asada….11,50€
Alérgenos: Lactosa
Croquetas de jamón ibérico…..12,00€
Alérgenos: Gluten, Huevos, Lactosa y Sulfitos
Tortilla abierta de gambas al ajillo con papada ibérica…18,00€
Alérgenos: Huevos y crustáceos
Boletus estofados, cremoso de setas y queso Mahon curado…19,50€
Alérgenos: Lactosa y Huevos
Legumbres
Pochas de Galicia con gamba blanca……..21,00€
Alérgenos: Crutáceos, Apio y Sulfitos
Judiones estofados con venado…….21,00€
Alérgenos: Apio y Sulfitos
Alubias verdinas con muslo y paletilla de conejo…..22,00€
Alérgenos: Apio y Sulfitos
Guiso de garbanzos con sepia y manitas……..19,00€
Alérgenos: Apio y Sulfitos
Principales
Entrecôte de lomo alto de vaca madurada, de Cárnicas Guikar……25,00€
Arroz meloso de setas de temporada…23,00€
Alérgenos: Apio. Sulfitos y lactosa
Corvina al horno, cremoso de hinojo y verduritas salteadas…23,00€
Alérgenos: Lácteos y Pescado
Bacalao a la andaluza con carbonara de setas y alioli de membrillo….22,00€
Alérgenos: Gluten, lactosa, pescado y huevos
Pollo de caserío marinado con yogurt y especias, deshuesado a la parrilla….22,00€
Alérgenos: Lactosa, mostaza y Sulfitos
Postres
Tarta de queso……7,50€
Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos y trazas de frutos secos
Tarta fina de manzana reineta con helado de caramelo…8,00€
Alérgenos: Gluten, Lácteos
Tarta de chocolate blanco, oreo y toffee……7,50€
Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos y trazas de frutos secos
Brownie de chocolate negro, cacahuete y frutos rojos…….8,00€
Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Cacahuete y trazas de frutos secos
Torrija de sobao «Casa el Macho» con helado de avellana…8,00€
Alérgenos: Gluten, Lácteos, Frutos secos y Huevos
CESTA DE PAN
2,40€
Alérgenos: Gluten
PAN SIN GLUTEN