Carta de Alérgenos

Entrantes

Anchoas reserva especial Catalina sobre pan de cristal….21,00€  (6uds)

Alérgenos: Gluten, Pescado y Sulfitos

Ensalada de burrata, remolacha asada, rúcula y naranja…16,50€

Alérgenos: Lactosa, Mostaza, frutos secos y sulfitos

Lomos de sardina ahumada en escabeche de px, hinojo y naranja  11,00€ (2uds)

Alérgenos:  Pescado y sulfitos

Ensaladilla cremosa con tartar de atún…….12,50€

Alérgenos: Pescado, Soja, Gluten y Huevos

Pulpo a la parrilla, parmentier de patata y sobrasada….24,00€

Alérgenos: Moluscos y lactosa.

Bravas de boniato con salsa picante de caracoles…..10,50€

Alérgenos: Trazas de Gluten, Crutáceos, Soja, Huevo, Moluscos y Sulfitos

Oreja de Cerdo crujiente…..16,50€

Alérgenos: Trazas de Gluten, Soja, Apio y Sésamo

Longaniza de Graus a la parrilla sobre cremoso de calabaza asada….16,00€

Alérgenos: Lactosa

Croquetas de jamón ibérico…..12,00€

Alérgenos: Gluten, Huevos, Lactosa y Sulfitos

Tortilla abierta de gambas al ajillo con papada ibérica…18,00€

Alérgenos: Huevos y crustáceos

 

 

Legumbres 

Garbanzos Pedrosillano salteados con calamar de anzuelo, ajetes y butifarra

Alérgenos: Crustáceos y Sulfitos

Pochas de Galicia con gamba blanca……..22,00€

Alérgenos: Crutáceos, Apio y Sulfitos

Alubias verdinas con muslo y paletilla de conejo…..22,00€ 

Alérgenos: Apio y Sulfitos

Guiso de garbanzos con sepia y manitas……..21,00€

Alérgenos: Apio, moluscos y Sulfitos

 

 

Principales

Entrecôte de lomo alto de vaca madurada, de Cárnicas Guikar……25,00€

Pollo de caserío marinado con yogurt y especias, deshuesado a la parrilla….22,00€

Alérgenos: Lactosa, mostaza y Sulfitos

Arroz meloso de setas de temporada…23,00€

Alérgenos: Apio. Sulfitos  y lactosa

Bacalao a la andaluza con carbonara de setas y alioli de membrillo….22,00€

Alérgenos: Gluten, lactosa, pescado y huevos

Bonito del norte al horno, pisto manchego, piparras y olivas…24,00€

Alérgenos:  Pescado

Abanico ibérico de bellota en adobo casero a la parrilla….23,00€

Alérgenos: gluten, sésamo y mostaza.

Carrillera de ternera estofada al Jerez sobre cremoso de chirivía….23,00€

Alérgenos: Trazas de Gluten, Soja, Lactosa, Moluscos, Apio y Sulfitos

Postres

Tarta de queso……7,50€

Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos y trazas de frutos secos

Brownie de chocolate negro, cacahuete y frutos rojos…….8,00€

Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos, Cacahuete y trazas de frutos secos

Torrija de sobao «Casa el Macho» con helado de avellana…8,00€

Alérgenos: Gluten, Lácteos, Frutos secos y Huevos 

Tarta fina de manzana reineta con helado de caramelo…8,00€

Alérgenos: Gluten, Lácteos

Tarta de chocolate blanco, oreo y toffee……7,50€

Alérgenos: Gluten, Lácteos, Huevos y trazas de frutos secos

CESTA DE PAN

2,40€
Alérgenos: Gluten

PAN SIN GLUTEN

1,80€