NOVEDADES
Javier Bardera: «Solo eres buen camarero si tienes la intención de ser agradable y querer ayudar»
Javi nos comenta la actualidad y los retos por los que pasa Nantes en estos momentos.
Alex Atienza: «Nantes vive un momento muy bonito de consolidación»
Con motivo del quinto aniversario del restaurante, Alex hace balance de estos años.
LOMO DE SARDINA AHUMADO EN ESCABECHE DE HINOJO, NARANJA Y PX, LA RECETA
Cómo elaboramos en el restaurante Nantes este escabeche de lomos ahumados de sardina.
NANTES RENUEVA SU RECOMENDACIÓN EN LA GUÍA
Desde la Guía MICHELÍN, recibimos la feliz noticia de la inclusión del restaurante Nantes en la edición 2024.